Eine gesunde Ernährung ist wichtig für die Gesundheit und der Grundstein eines gesunden Körpergefühls. Das Wissen um die gesunde Ernährung und der eigene Umgang mit diesem Wissen, ist eine Kompetenz, die die Schule Marckmannstraße jedem Kind in der Schullaufbahn vermitteln möchte.

Die Klassen der Schule Marckmannstraße bereiten einmal in der Woche gemeinsam ein Frühstück vor. Die Klassen kaufen Vollkornbrötchen beim „Brötchenprojekt“ der Schule ein.

Neben der Zubereitung und dem Anrichten der gesunden Nahrungsmittel, spielt auch der Einkauf eine große Rolle. Die Klassen haben die Möglichkeit auf dem Wochenmarkt, beim Gemüsehändler oder beim Discounter in Rothenburgsort einzukaufen und auf diese Weise ihre Wissens- und Ortskenntnisse zu erweitern.